香椿的十种家常做法？
用料：春笋半根、香椿一小把，食用油、盐适量，五行鲜蔬粉适量
做法：
1. 春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；
2. 切好的春笋焯煮15分钟；
3. 新鲜的香椿洗净备用；
4. 烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；
5. 焯好的香椿捞出过凉切碎；
6. 锅烧热，下入适量的油，下入春笋充分炒透，加适量盐；
7. 出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许鲜蔬粉提鲜即可。
材料
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许，精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
做香椿做法？
用料：鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量
做法
1/9 鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻
2/9 香椿用开水焯烫几分钟后捞起
3/9 切成细末
4/9 鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀
5/9 鸡脯用厨房纸拭干水分
6/9 先在干淀粉中拍匀
7/9 再在蛋液中滚一圈
8/9 下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色
9/9 用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用
-材 料-:香椿小把、豆腐一块、盐小量、芝麻油一勺、生抽3勺
-做 法-
1. 洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；
2. 豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；
3. 倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可。
香椿的10大最好吃做法，如何腌制香椿？
用料主料
香椿1000g调料食盐200g
腌香椿芽的做法1.先把买回来的香椿芽摘洗干净。
2.放入水中浸泡10分钟。
3.控干水分。
4.放到盖垫上晾干。
5.取一个干净盆，放入一层香椿芽。
6.撒上一层盐。
7.一层香椿芽，一层盐。
8.最后一层撒上盐，用盆盖严实。
9.第一天每两小时倒一次盆，倒4次就行。
10.第二天4小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。
11.放入盘中，看腌的香椿芽不错吧。吃的时候洗一下就可以了。也可以用它炒鸡蛋，炒鸡蛋就不用再放盐了