最简单的雪蛤做法 ()

雪蛤的做法简单又好吃？

食材用料

雪蛤一小撮，桃胶适量，皂角米适量，红糖随意，生姜六片

做法步骤：

步骤 1

一小撮雪蛤放进有满碗水的大碗里，水里要放三片姜提前去腥。泡软了就可以挑净里面的经络等杂质。泡20小时左右

步骤 2

顺手把桃胶和皂角米也泡了，虽然它们不需要二十小时，但还是一起准备了吧。中途要换水，换水时是准备好盛有干净的水的碗，然后把桃胶和皂角米挑拣过去，杂质就不要啦。

步骤 3

先烧开放有三片姜、五颗红枣的水，先放入皂角米和桃胶，然后倒入雪蛤。盖上砂锅盖，开后小火炖20分钟

步骤 4

加入土红糖，融化后，起锅～

雪蛤怎么做好吃家常做法？

— 食材清单 —

主料:

雪蛤一斤

辅料:

香菜适量

白糖适量

酱油适量

陈醋适量

蒜头适量

— 烹饪步骤 —

1· 血蛤洗干净 可用刷子刷

2· 把水烧沸腾 血蛤过水几下 不要让血蛤开了 开了就不好吃了

3· 过了水的血蛤放盘子待用

4· 把酱油 醋 白糖 蒜头 一点辣椒 放盆里 然后把血蛤倒进去搅拌 最近把香菜放进去

5· 搅拌几下 腌制一会 即可。

雪蛤的做法与吃法？

1.

半个木瓜去籽，2克雪蛤泡发至两倍大小，锅中加50ml水，加2克雪蛤，5克姜，小火20分钟，50克木瓜加10克冰糖，2克雪蛤，50ml水，隔水大火15分钟，加5克枸杞，出锅即可食用。

2.

雪蛤一只，用100ml清水冲洗一遍，泡发12小时以上，把黑色筋膜清理干净后滤水待用，倒入50ml牛奶，加5克冰糖隔水炖30分钟，30克芒果去皮切丁，加到已冷却的炖制好的50克牛奶雪蛤中即可

3.

3个桂圆去壳备用，1个雪蛤摘去比较大的那些经络，泡12个小时以上，放上3片姜，去腥，捞洗一遍备用，烧一锅100ml开水，把收拾干净的1个雪蛤入开水里焯烫一遍，把雪蛤放在碗里，注入50克水，放上5克冰糖、2克玫瑰花瓣、2克姜片、5个桂圆，上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上即可。