凉拌海带最正宗的做法？
食材：海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋，青红椒
1、海带最好买已经切成丝的盐渍海带，买回来一定要记得多泡、多冲洗，将上面的盐都冲洗干净，冷水浸泡3个小时以上海带才能完全泡发。
2、锅中加适量的水烧开，加入半勺油，将海带倒入锅中焯水1分钟左右捞出。
3、将焯过水的海带投入到冷水中，浸泡3分钟左右让其完全凉下来。
4、处理过的海带放入碗中，加入适量的蒜蓉、盐、糖，搭配一些青红椒丝放在旁边。
5、锅中适量的油，烧热后放入一些干红辣椒和花椒，炝出香味。
6、将锅中的油倒入海带碗中，蒜末上多倒一些，激发出蒜香味。
7、根据个人需求，加入适量的香醋，拌匀后即可食用。
原料：海带丝 (适量)，蒜末 适量，辣椒油 适量，醋 适量，酱油 适量，食盐 适量，香油 适量
方法：
1/6买来的海带丝上锅再次蒸煮熟烂。准备待用。
2/6切成段，装盘。
3/6蒜切成末，放入。
4/6放入炸好的芝麻辣椒油。
5/6放入食盐、酱油、醋。
6/6滴入几滴香油。搅拌均匀，即可食用。
食材：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙
做法:
1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。
4.将所有材料混后拌匀即可。
海带家常做法？
食材
海带丝:300克，，葱姜蒜花椒粒:适量，青红线椒:2个，生抽:10克，蚝油:1勺，食盐:2克，白糖:5克，鸡精:2克
做法
1.海带泡发洗净切丝，葱、姜、蒜也切一下
2.锅中倒油，下入花椒粒炸香
3. 下入葱姜蒜小火炒香，再倒入海带丝翻炒
4. 淋入料汁（生抽、蚝油、白糖，混合均匀），撒入青红椒圈
5. 最后撒点盐、鸡精，翻炒均匀即可
食材清单
土豆，海带，葱蒜 、 盐，鸡精，酱油，胡椒粉
烹饪步骤
步骤1/4
把土豆切成片，海带切片，葱蒜切末，
步骤2/4
锅里热油，先把土豆片下锅翻炒，加盐，胡椒粉，
步骤3/4
土豆片炒一会，然后放水，水不用加太多，没过土豆就可以，最后加入海带，放点酱油，收汤，
最后一步
炖好后加点鸡精关火，菜就可以上桌了
食材：干海带、线椒、小米椒、盐、糖、姜、蒜。
做法：
1.海带用水侵泡后加入少许盐揉洗干净，切成细丝。
2。线椒和小米椒洗净切成圈，姜、蒜切末。
3.起锅倒入油烧热，下入姜蒜末炒出香味。
4.放入青红椒圈翻炒均匀。
5.放入海带丝翻炒片刻，加入少许盐，少许糖继续翻炒即可出锅。
海带子各种做法？
清单
海带子 300g 、 葱 4根 、 蚝油 适量 、 料酒 适量 、 白糖 1勺
烹饪步骤
步骤1、用水清洗干净带子，放料酒拌匀，沥水
步骤2、或者将带子放进锅加料酒水煮固定形状，再沥水
步骤3、热锅、下油、放进带子，双面翻煎
步骤4、待两面呈金黄色，添加蚝油、白糖等配料，快速翻炒（以免粘锅）
步骤5、临起锅前，放葱段翻炒几下，便大功告成