西洋参对人体有什么功效？
西洋参对人体有：提高中枢神经系统、心血管系统、提高免疫力、促进血液循环、降低血糖等功效。
【译文】西洋参，又名花旗参，性凉，味甘微苦，入心，肺，肾三经，有补气，养阴，止燥，养胃，助消化之功效。医学界对西洋参的评价是：“凡欲用人参而不受其温者，皆可此代之，可补气分，可补益血分。
一、提高中枢神经系统的功能
皂甙能有效增强中枢神经系统，达到镇静凝神，消除疲劳，增强记忆等功效，适合治疗失眠、烦躁不安、记忆力减退、老年痴呆等症。
二、心血管系统保护
常服西洋参能抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增强心肌收缩能力，长期服用西洋参可明显改善冠心病患者的气阴两虚，心慌气短等症状。其功效还在于能调节血压，能有效降低暂时性及持续性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的康复。
三、提高免疫力
作为中药补气保健的首选，西洋参可促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成，提高机体免疫能力，抑制癌细胞的生长，有效地抗肿瘤。
四、促进血液循环
经常服用西洋参能降低血凝固性，抑制血小板的凝结，抗动脉粥样硬化，促进红血球的生长，增加血色素的含量。
五、糖尿病的治疗
西洋参可以明显降低正常人和2型糖尿病患者的血糖水平。它可以调节胰岛素分泌，促进糖、脂肪代谢，对糖尿病的治疗有辅助作用。
虽然西洋参是一味好的滋补配料，但不宜大量食用。西洋参具有偏凉性，属于寒性药材，寒胃者不宜长期食用。但是对于需要补气的患者，如果因为人参过于温补而不能耐受，可用西洋参代替。
西洋参的功效
西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳，不会出现流鼻血一类的上火症状。那么，西洋参的作用与功效都有哪些呢？ 西洋参的基本介绍 西洋参根呈圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状枝根，长1.5至9厘米，直径0.5到3厘米，外表淡黄色或土黄色，有密集的细环纹。质硬脆，断面淡黄白色吸棕色或棕黄色环，气微香，味苦、微甘。带须根者习称“全须西洋参”。以条匀、质硬、表面横纹紧密，气清香，味浓者为佳。 西洋参按生长的环境，又可分为为野生、半野生及人工栽植三种，其中的野生和半野生洋参均不多见，目前市面上常见的，大多为人工栽植的产品。主产于美国、加拿大及法国，我国亦有栽培。于秋季采挖生长3－6年的干燥根，除去分枝、须尾、晒干。喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称“光西洋参”，挖起后即连皮晒干或烘干者，为“原皮西洋参”。湿润后切片，晒干入药。 西洋参的作用与功效 西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。 1、强化心肌及增强心脏之活动能力； 2、强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效； 3、对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量； 4、能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效； 5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用； 6、能增强体力并对运动员具极大助益； 7、抑制癌细胞生长，增加免疫功能； 8、助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。 西洋参的食用方法 西洋参的功效与作用大家现在知道了，下面将它的食用方法也分享给大家，你可以根据自己的实际情况而定，选择适合自己方法食用。 1、炖服法：将原皮西洋参切片，每天用2～5克的西洋参放入瓷碗中，加入适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖大约20～30分钟，早饭前半小时服用。 2、含化法：将无皮的西洋参放在锅内蒸一下，使西洋参软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，每次口含一片，每天用量2～4克，在早饭前和晚饭后含于口中，细细咀嚼。 3、泡酒法：取西洋参大约30克置于净盛酒器中，用米酒500克浸泡，密封一周后取用。每日2次，每次空腹饮20ml。 4、冲粉法：将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好后，放置杯中，冲入沸水，加盖泡5分钟即可饮用，可重复冲服。 5、蒸服法：将西洋参研磨成细粉状，每一次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉大约5克，蒸熟后服用。 6、煮粥法：大米50克，淘洗后加水煮粥，等粥开后再加入西洋参细粉约5克，直至粥熬好，在每日早餐服用。 7、煲汤法：将原皮西洋参洗净切成薄片，在做菜汤时每次放入大约5克西洋参共煮。菜汤、药同吃，每日一次。 西洋参服用禁忌 1、不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。 2、不要吃萝卜。 3、警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。